ఆహారంలో ఇండక్షన్ హీటింగ్ యొక్క అప్లికేషన్

ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్‌లో ఇండక్షన్ హీటింగ్ అప్లికేషన్

ఇండక్షన్ తాపన అధిక భద్రత, స్కేలబిలిటీ మరియు అధిక శక్తి సామర్థ్యం వంటి అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్న విద్యుదయస్కాంత తాపన సాంకేతికత. మెటల్ ప్రాసెసింగ్, మెడికల్ అప్లికేషన్లలో ఇది చాలా కాలంగా వర్తించబడింది.
మరియు వంట. అయినప్పటికీ, ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమలో ఈ సాంకేతికత యొక్క అప్లికేషన్ ఇంకా ప్రారంభ దశలోనే ఉంది. ఈ వ్యాసం యొక్క లక్ష్యాలను సమీక్షించడం ప్రేరణ తాపన యొక్క ప్రాథమికాలు సాంకేతికత మరియు దాని పనితీరును ప్రభావితం చేసే అంశాలు మరియు ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్‌లో ఈ సాంకేతికత యొక్క అప్లికేషన్ స్థితిని అంచనా వేయడానికి. ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్‌లో ఈ సాంకేతికత యొక్క పరిశోధన అవసరాలు మరియు భవిష్యత్తు దృక్కోణాలు కూడా ప్రదర్శించబడ్డాయి. ఆహార పదార్థాలను ప్రాసెస్ చేయడానికి ఇండక్షన్ హీటింగ్‌ను ఉపయోగించడంపై అనేక పేటెంట్లు అందుబాటులో ఉన్నప్పటికీ, ఎండబెట్టడం వంటి వివిధ యూనిట్ కార్యకలాపాలలో వర్తించే ఇండక్షన్ హీటింగ్ టెక్నాలజీ రూపకల్పన, పనితీరు మరియు శక్తి సామర్థ్యంపై మరింత శాస్త్రీయ డేటాను రూపొందించాల్సిన అవసరం ఉంది. , పాశ్చరైజేషన్, స్టెరిలైజేషన్ మరియు రోస్టింగ్, ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్‌లో. అనువర్తిత కరెంట్ ఫ్రీక్వెన్సీ, పరికరాల మెటీరియల్ రకం, పరికరాల పరిమాణం మరియు కాన్ఫిగరేషన్ మరియు కాయిల్ కాన్ఫిగరేషన్‌ల వంటి విభిన్న డిజైన్ మరియు కార్యాచరణ పారామితులను ఆప్టిమైజ్ చేయడానికి ఇది అవసరం. వివిధ ఆహార పదార్థాల ఇంద్రియ మరియు పోషక నాణ్యతపై ఇండక్షన్ హీటింగ్ ప్రభావంపై సమాచారం లేకపోవడం.


ఇండక్షన్ హీటింగ్ మరియు ఇతర హీటింగ్ టెక్నాలజీల సామర్థ్యాన్ని పోల్చడానికి కూడా పరిశోధన అవసరం.
ఇన్‌ఫ్రారెడ్, మైక్రోవేవ్ మరియు ఓమిక్ హీటింగ్, ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ అప్లికేషన్‌ల కోసం.

ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ మరియు వంటలో ఇండక్షన్ హీటింగ్ యొక్క అప్లికేషన్